Gratin de gnocchis brocolis et jambon

Ingrédients pour 4 personnes : 420 kcal/personne

Un paquet de gnocchis à poêler (400 g) / non à poêler

1 chou brocolis / environ 250 g

3 tranches de jambon blanc

200 ml de crème à 15 % MG / 2 c.s de crème fraîche 40 % MG

80 g d'emmental râpé / fromage râpé

Poivre blanc / 5 baies

Sel

Préparation :

Préchauffer le four à 180ºC.

Détailler le brocolis en bouquets ; les faire précaire à la vapeur / à l'eau 10 minutes. Saler après cuisson.

Rouler le jambon et le couper en lanières.

Disposer les gnocchis dans un plat à gratin à haut bords, ajouter le brocolis, le jambon, napper de crème, saler, poivrer et mélanger le tout pour bien répartir. Parsemer de fromage râpé.

Enfourner et laisse cuire un vingtaine / dizaine de minutes jusqu'à ce que les gnocchis soient bien cuits et le dessus commence à gratiner / jusqu'à ce que le fromage soit juste fondu.

Servir aussitôt.

Source : http://gainthekitchen.canalblog.com

Mots Clés : gnocchi, gratins, fromage, brocolis, jambon