Saumon glacé au soja et sirop d'érable

Ingrédients pour 2 personnes :

2 pavés de saumon
4 c.s de sirop d'érable
2 c.s de sauce soja
Huile
Sel
Poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 250°C.

Mélanger le soja et le sirop d'érable pour en faire une marinade pour le saumon (30 minutes).

Déposer les pavés de saumon dans un plat huilé côté peau. Saler, poivrer et arroser le saumon de la moitié de la sauce soja et du sirop d'érable puis enfourner pour 5 minutes.

Arroser du reste de la sauce et laisser cuire encore 5 minutes de plus.

Parsemer de quelques graines de sésame avant de servir avec du riz

Mots Clés : Saumon, Sauce soja, Sirop d'érable, Poisson, Asie